Villa San Simone

Descrizione:
I corsi di cucina sono di 7 o 4 giorni
Il numero di partecipanti da un minimo di 3 a un massimo di 6

Il corso settimanale prevede tre lezioni di cucina, il corso Baker for a Day, dove maestri fornai vi insegneranno a preparare il famoso pane toscano senza sale, schiacciate, e pizze e vari dolci da forno, visite guidate che vi porteranno a conoscere lo straordinario territorio dove sono nati capolavori d'arte e i semplici capolavori della cultura gastronomica toscana. Visiterete Pistoia, Firenze, Lucca, Pisa, Vinci e altri importanti centri storici.

Il corso di 4 giorni prevede due lezioni di cucina e visite guidate per conoscere i prodotti e i produttori dei cibi e dei vini. In autunno potrete assistere alla vendemmia o alla frangitura delle olive

Cosa imparerai?

A conoscere e scegliere gli ingredienti di stagione migliori per i tuoi piatti, secondo la loro freschezza e qualità e a scoprire come nascono e come si coltivano nell'orto organico di Villa San Simone.
A cucinare i saporiti piatti della tradizione italiana e in particolare toscana, con materie prime sane, usando la comune attrezzatura della tua cucina.
A preparare salse di pomodoro, verdure sott'olio e deliziose marmellate, che conserveranno per molti mesi i profumi e i colori dell'estate.
A visitare i luoghi e conoscere le persone che producono vino, olio, formaggi e salumi di straordinaria qualità come i vini D.O.C. di Carmignano, Montecarlo e del Chianti, l'ineguagliabile olio d'oliva extra vergine delle colline toscane, il pecorino e la ricotta della nostra montagna.
A scoprire i famosi artigiani della chocolate valley di Pistoia, come Slitti e Catinari e cento altri luoghi dove è ancora possibile trovare i prodotti dell'eccellenza toscana

Condizioni:
Sconto del 10% su corsi e soggiorni

Pernottamento minimo: 2 notti