Il Convento di Giaccherino è un luogo che si presta bene per qualsiasi tipo di evento: matrimoni, eventi aziendali, cene di gala. Situato sulle colline di Pistoia domina un paesaggio meraviglioso, ed è facilmente raggiungibile poiché vicino all'uscita dell'autostrada di Pistoia.
Composto dalle seguenti sale principali: il Refettorio con sedute e tavoli originali può ospitare fino a 55 persone; la Sala Biblioteca ha una capienza di circa 80 persone; il Chiostro Grande e il Chiostro piccolo adibiti a differenti utilizzi; la Sala Nobile affacciata sul cortile esterno ha capienza di 140 persone; il Salone delle feste, la sala più grande del convento, può ospitare fino a 600 persone sedute; la Sala Duomo, che ha capienza di circa 150 persone, gode di un panorama che si affaccia direttamente su Pistoia, lasciando intravedere il Duomo di Pistoia, Prato e Firenze.
Nel Convento è inoltre presente una Chiesa consacrata, risalente al 1500.