La Piana dei Mulini è una residenza storica che si estende per 80 mt lineari come un piccolo borgo. Edificata alla fine del 1700 interamente in pietra era una volta adibita a mulino ad acqua, centro per la colorazione delle lane e centrale idroelettrica. Dimora di forte interesse storico e culturale, la Piana dei Mulini ricade nell'area SIC (Sito di Importanza Comunitaria) ed è posta sotto l'alta Sorveglianza del Ministero dei Beni Culturali. La Sala cerimonie è un'ampia struttura interamente in pietra, recuperata con materiali originali; bellissime capriate in legno riscaldano l'ambiente creando, con raffinatezza e semplicità, l'atmosfera ideale per cerimonie importanti, banchetti, convegni e stage formativi. La Cucina, che collabora con le risorse umane produttive locali, propone prodotti genuini e ricchi di sapori autentici partecipando alla valorizzazione dell'identità di un territorio che si chiama Molise. Sulla nostra tavola infatti si possono gustare prodotti territoriali sapientemente esaltati dalle mani dei nostri responsabili di cucina che sano ben dosare sapori antichi e sempre nuovi con note di raffinatezza e creatività per sottolineare eventi speciali. Il Portico é un luogo ideale per ricevimenti all'aperto, con l'allestimento di eleganti buffet e aperitivi, ma si presta altresì per pranzi, cene speciali e tavole rotonde. La Corte è un luogo raccolto e romantico. Rose rampicanti e fiori di lavanda adornano le scale, il ballatoio, le balconate che fanno da cornice al cortile interno. Nella stagione calda è possibile cenare nella Corte in un'atmosfera unica e suggestiva, mentre nelle ricorrenze particolari si offre per bellissimi buffet di frutta e dolci sapientemente allestiti dal personale di sala.